smithi

Idag gick det bättre med bröd baket. Efter frukosten gick vi ut å kastade lite boomerang ute på åkern. Anton är riktigt duktig på det. När den inte kom tillbaka så var peggy inte sen att springa efter och hämta den. Det var ingen värme ute i morses så när vi kom in var vi ju genomfrusna. Jag fick inte upp värmen förren på eftermidagen igen. Men det kanske berodde på att jag mest satt stilla. Har verkligen inte haft någon energi i helgen. Så denhär dagen har ju egentligen varit helt meningslös. Men men helgen är väl till för att ta igen sig. ;-) 

Igår var vi ju hos pappa och grillade det var jätte trevligt. God mat  å goda drinkar. Tack för en trevlig kväll.

"Supertinisen" ringde innan å sa:
- Tur för dig att jag inte har haft tid att baka idag.
 Just det ja. Jag skulle ju lagt ut ett recept här på bloggen igår :-S Det hade jag ju snabbt glömt när vi lagt på luren efter vår pratstund igår.  Jag är hemskt ledsen för det "Tinisen" Men  bättre sent än aldrig så här kommer det:

NÖT TÅRTA MED KOLAKRÄM
Ca 10 bitar 

BOTTEN
200g hasselnötter

11/2 dl socker

3 ägg

KOLAKRÄM
21/2 dl vispgrädde
11/2 dl strösocker
1/2dl sirap

GARNERING
1 dubbeldaim
3 dl vispgrädde

Gör så här:

Lägg nötter socker å ägg i en matberedare, kör till en fluffig smet. (mal nötterna om du inte har en matberedare)
Kläm fast ett bakplåtspapper mellan botten å ringen på en form med löstagbar kant. häll i smeten å grädda i nedre delen av ugnen i 25 min. Låt  kakan kallna.

Koka grädde, socker och sirap till en tjock flytande kräm, i ca 30 min.
Häll upp lite kräm på en tallrik och dra med en sked i mitten. Om krämen inte rinner ihop är den klar. Låt krämen svalna något innan den breds över kakan.

Hacka daimen grovt och strö över kakan. Vispa grädden  å bred med en knivrunt kanten eller spritsa. 

UNDERBART GOTT! Smaklig måltid.

Kram/Smithi